Mosterdsoep 2

Gast roept ober: ‘Ik bestel de speciale soep van de dag, kippensoep met amandelen, maar er zit geen kip en geen amandel in!.’
‘Dat is waarom hij speciaal is,’ antwoordt de ober.

Mosterdsoep is zó lekker.
Dat ‘geplip en geplop’ van die zaadjes in je mond, de milde zilte geur en romige smaak met pittige beet. Soppen met een stukje stokbrood en een hele grote schaal met gemengde salade, je kan me niet gelukkiger maken! Ik ben dol op Amora-mosterd ‘moutarde de Dijon’- waarschijnlijk omdat je hem vroeger in Nederland niet kon kopen en mijn moeder hem mee bracht uit Frankrijk.

Hier een lijst met mosterdsoepen gevonden op internet in een discussiegroep over mosterdsoep, ere wie ere toekomt, dank Jeanette!

Het is énig daar op die Google/discussiegroep/nl.culinair site,
praten over gekke torretjes in de meel en de schnitzel van Cecile, negroïde kippensoep uit China…