Soepvlees

Ik eet sinds een paar maanden geen vlees meer. Wel vis, kaas en eieren. Geen fluffy boterhammen worst, ei met spek of soep van gebakken botten meer.
Best moeilijk vegetarisch koken, zeker op een tweepitter. Gisteren de laatste zelfgemaakte groentesoep met vlees uit de diepvries opgegeten.
Rijst er in. Ik hou niet van rijst in soep.
Neem voortaan voor je soep (per liter bouillon) een schoen , zonder vet.
Beter nog : neem vlees van een stoel [‘Inanimate Autopsy 2006’, edited projection component of installation actual length 19 minutes 22 seconds].
Bron: Jason Ferguson
Bron foto: Monique Besten